自駕甘青環(huán)線有什么美食

　　1.拉面

　　清湯白面，撒上一撮翠綠的蒜苗，再澆一勺辣椒油，一碗熱氣騰騰的拉面，對于很多青海人來說便是舌尖上的美味。

　　2.搓魚面

　　搓魚面又稱搓魚子，做法獨(dú)特，形異味鮮，是甘肅省張掖市特有的傳統(tǒng)面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名，搓面魚雖做法稍顯復(fù)雜，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。到張掖旅游的朋友千萬不要錯過這一道小吃精品。

　　3.張掖卷子雞

　　卷子雞是張掖特色美食的又一道代表性食物，其特點(diǎn)是口味濃郁、面卷筋韌，色香味俱佳。張掖卷子雞做的最好的當(dāng)屬市區(qū)東大街什字苗氏卷子雞，歷久彌新，顧客絡(luò)繹不絕。

　　4.香酥火燒

　　取燒餅與京式點(diǎn)心的特點(diǎn)，將點(diǎn)心餡與食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈淺黃色，大于點(diǎn)心，小于一般烤餅，最好是在飯館中乘熱食用，酥軟香甜，油而不膩，作早點(diǎn)夜宵皆宜。清真火燒則用胡麻油配制。